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Nachhaltig, natürlich, lokal

Der Mauslocherhof ist ein geschlossener Hof, auf dem nachhaltig und naturnahe gearbeitet wird. Wir verbinden Tradition & Moderne, beides ergänzt sich und bringt spannende, neue Dinge hervor. Bei uns sind traditionelle Südtiroler Rebsorten Zuhause: Lagrein, Merlot und Pinot Noir (Blauburgunder) sowie Gewürztraminer, Goldmuskateller, Pinot Blanc (Weißburgunder) und Sauvignon Blanc. In unserer täglichen Arbeit nutzen wir modernste Kellertechnik, damit die Trauben schonend und behutsam verarbeitet werden können. Dadurch kann die Arbeit und die erzielte Qualität im Weinberg und im Keller fortgeführt und erhalten werden.

Beim Neubau 2017 des Hofes wurde viel Wert auf naturnahes Bauen gelegt. Unsere Kellerei ist zum großen Teil unterirdisch in den natürlichen Hang eingebettet und hauptsächlich mit lokalen Materialien realisiert worden, was unsere Verbundenheit zu unserer Heimat und zur Umwelt ausdrückt. Die Architektur der Kellerei zeichnet sich dadurch aus, dass nur wenige Arten von Materialien verwendet wurden, dies spiegelt nicht zuletzt unsere Vorstellung von Klarheit und Einfachheit wider.

Claim listing: Weingut Mauslocher

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